Domaine Bernard Baudry

Perfil de la bodega

Fundada en 1975, la bodega Domaine Bernard Baudry abarca 32 hectáreas de viñedos dentro de la denominación Chinon. Gestionada como una empresa familiar a lo largo de generaciones, la bodega cultiva la totalidad de sus viñedos de forma ecológica desde 2006. Las cepas crecen en diversos terruños que presentan grava en las llanuras, arcilla-calcárea en las laderas y caliza arenosa en las mesetas. La principal variedad de uva cultivada es el Cabernet Franc, junto con una pequeña producción de Chenin Blanc. La bodega aplica métodos respetuosos con el medio ambiente y practica una vinificación parcela por parcela para reflejar la diversidad de los suelos.