Domaine Au Point du Jour

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Au Point du Jour est situé à Mont-sur-Rolle et se transmet de génération en génération depuis sa fondation en 1924. Sur une superficie viticole d'environ six hectares, le domaine cultive douze cépages différents selon des méthodes traditionnelles et intégrées, notamment le Chasselas, le Pinot noir et le Gamay. Des rendements strictement limités et des vendanges manuelles constituent la base de la vinification dans la cave modernisée. L'assortiment comprend des vins blancs, rosés, rouges et pétillants élaborés dans un souci de fraîcheur, d'élégance et d'équilibre.