Davide Colombi - Vini

Azienda Agricola Aia dei Colombi di Marcellino Pascale

Italie

aiadeicolombi.it

Présentation du domaine

Le domaine Davide Colombi - Vini a été fondé en 2002 dans la région du Sannio beneventano, s'appuyant sur la passion traditionnelle de la famille Pascale pour la vigne et le vin. S'étendant sur huit hectares de vignes à travers les municipalités de Guardia Sanframondi et Castelvenere, la cave cultive principalement l'Aglianico et la Falanghina, complétées par des plantations plus modestes de Sangiovese, Fiano, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les vignobles sont cultivés dans le respect de l'environnement et le domaine vinifie exclusivement des raisins issus de sa propre production. Les opérations de vinification utilisent des techniques telles que des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Falanghina et Fiano.

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