Conjunto etnográfico de El Cotarro

Présentation du domaine

Le projet du domaine Conjunto etnográfico de El Cotarro a été lancé en 2015 par l'administration municipale de Moradillo de Roa afin de préserver le patrimoine historique de la région. S'étendant sur 18 000 mètres carrés sur la colline de l'église San Pedro, le complexe comprend 157 caves souterraines et sept pressoirs rupestres datant du XVe siècle. Pour financer les efforts de restauration, le projet produit des vins élaborés de manière traditionnelle et des boissons de spécialité à partir de cépages autochtones tels que le Tempranillo et l'Albillo Mayor. Soutenue par des bénévoles et des vignerons locaux, l'initiative associe la préservation des traditions locales à l'œnotourisme au sein de la région viticole de la Ribera del Duero.

L'annuaire eno recense un vin.