Conjunto etnográfico de El Cotarro

Über den Betrieb

Das Projekt Conjunto etnográfico de El Cotarro wurde im Jahr 2015 unter der Leitung der Gemeindeverwaltung von Moradillo de Roa ins Leben gerufen, um das historische Erbe der Region zu bewahren. Auf einer Fläche von 18.000 Quadratmetern am Hang der Kirche San Pedro umfasst der Komplex 157 unterirdische Keller sowie sieben Höhlenpressen, die bis in das 15. Jahrhundert zurückreichen. Zur Finanzierung der Restaurierungsarbeiten stellt das Projekt traditionell hergestellte Weine und Bears aus autochthonen Rebsorten wie Tempranillo und Albillo Mayor her. Unterstützt von Freiwilligen und Önologen verbindet die Initiative die Bewahrung lokaler Traditionen mit touristischen Angeboten im Weinbaugebiet Ribera del Duero.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.