Civettaio

Présentation du domaine

Le domaine Civettaio a été fondé en 1998 dans la Maremme toscane en Italie avec l'objectif de créer un producteur de qualité à petite échelle. La propriété de 30 hectares comprend des vignobles, des oliveraies et des forêts qui bénéficient d'un climat local unique. Le domaine cultive ses terres en agriculture biologique pour préserver le caractère local et s'appuie sur des méthodes de production presque entièrement manuelles. La gamme comprend des vins biologiques certifiés sous les appellations Maremma Toscana DOC et Toscana IGT, mettant en valeur des cépages tels que le Sangiovese, le Vermentino, le Cabernet et le Merlot.