Christoph Donabaum

Présentation du domaine

Situé à Spitz dans la vallée de la Wachau, le domaine Christoph Donabaum s'appuie sur une histoire qui remonte à 1853, année où Josef et Anna Maria Donabaum ont posé les fondations de l'entreprise familiale. La cave cultive de vieilles vignes dans le Spitzer Graben, en mettant l'accent sur la durabilité et un travail manuel méticuleux. Les principaux cépages cultivés sont le Grüner Veltliner et le Riesling, complétés par le Neuburger comme spécialité du Spitzer Graben, le Pinot Blanc et le Muskateller. Ces vins marqués par leur terroir et de longue garde sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la génération suivante, associant la viticulture traditionnelle à un engagement fort envers la qualité.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Riesling.