Chilcomb Valley Wines

Présentation du domaine

Situé à Winchester, dans le Hampshire, le domaine Chilcomb Valley Wines est une exploitation familiale spécialisée dans les vins effervescents artisanaux. Les vignes sont cultivées sur les collines crayeuses du Hampshire, qui partagent le même substrat que les vignobles de la Champagne. Le domaine mise sur des raisins parfaitement mûrs et produit moins de 3000 bouteilles de chaque vin par an. La gamme de produits comprend plusieurs millésimes de la Classic Cuvée et du Rosé Brut. L'objectif de la maison est de maximiser le potentiel des fruits de chaque millésime.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir.