Chateau Tayat

Présentation du domaine

Le domaine Chateau Tayat à Cézac est géré par la famille Favereaud depuis sept générations et s'inscrit dans une longue tradition remontant au début du XIXe siècle. S'étendant sur 32 hectares de vignes répartis sur des sols variés, le domaine cultive des cépages classiques tels que Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. La conduite du vignoble associe des pratiques traditionnelles comme le travail manuel et la réduction des rendements à des techniques de cave modernes telles que la maîtrise des températures. Tous les vins sont intégralement vinifiés, élevés et mis en bouteille directement à la propriété afin de préserver leur origine issue des terroirs de la région. La gamme comprend plusieurs appellations, proposant notamment des vins des régions Blaye Côtes de Bordeaux et Bordeaux.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Merlot. Le domaine fournit détaillants.