Chateau Tayat

Über den Betrieb

Das Weingut Chateau Tayat in Cézac wird von der Familie Favereaud in nunmehr siebter Generation betrieben und blickt auf eine lange Tradition seit dem frühen 19. Jahrhundert zurück. Auf einer Rebfläche von 32 Hektar, die sich über verschiedene Böden erstreckt, kultiviert der Betrieb klassische Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. Die Bewirtschaftung verbindet traditionelle Methoden wie Handarbeit und Ertragsreduzierung mit modernen Kellertechniken wie der Thermorégulierung. Sämtliche Weine werden direkt auf dem Anwesen vinifiziert, ausgebaut und abgefüllt, um die Herkunft aus den Terroirs der Region zu bewahren. Das Sortiment umfasst verschiedene Appellationen, darunter Weine aus den Bereichen Blaye Côtes de Bordeaux und Bordeaux.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Sauvignon Blanc und Merlot. Der Betrieb beliefert Handel.