Chateau des Trois Sautets

Présentation du domaine

Le domaine Château des Trois Sautets est géré par trois frères et est situé près du Pont des Trois Sautets. Le domaine cultive ses vignes au sein de l'appellation AOC Palette selon les principes de l'agriculture biologique. Une caractéristique marquante de la propriété est la combinaison de la viticulture en terrasses et de l'élevage de chèvres du Rove. Les animaux paissent dans les vignes pendant les mois d'hiver, assurant ainsi l'entretien naturel du vignoble et la production d'engrais organique. En plus des vins blancs, rosés et rouges, le domaine produit également des fromages de chèvre tels que l'AOP Brousse du Rove.

L'annuaire eno recense 3 vins.