Champagne Vincent d'Astrée

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Vincent d'Astrée est situé à Pierry et trouve son origine dans une coopérative de vignerons fondée en 1956 sur les Coteaux Sud d’Epernay. Les vignes couvrent le terroir Premier Cru de Pierry ainsi que les Coteaux Sud d’Epernay, où sont cultivés les trois cépages Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. La gestion du vignoble est menée avec une attention minutieuse et adaptée à chaque parcelle tout au long du cycle végétatif. Les vinifications sont dirigées par le chef de cave Sébastien Lapierre, qui travaille dans des caves bicentenaires pour élaborer des champagnes structurés et minéraux. La gamme propose des cuvées distinctes, incluant les collections Assemblage et Monocépage.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Chardonnay.