Champagne Guyot-Guillaume

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Guyot-Guillaume prend ses racines à Méry-Prémecy dans la région de Champagne, où Geneviève et Jacques Guyot sont arrivés en 1954 pour y planter les premières vignes. Aujourd'hui, le domaine familial est géré à la troisième génération par Agathe et Thomas Guyot, qui allient tradition et modernité. La répartition des cépages du vignoble est largement dominée par le Pinot Meunier, accompagné de parts plus modestes de Pinot Noir et de Chardonnay. Les vins sont élaborés à partir de divers terroirs, cépages et millésimes afin de créer des cuvées distinctes au sein de l'AOC Champagne. À la vigne, le domaine applique des pratiques respectueuses de l'environnement et détient des certifications officielles.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Chardonnay.