Champagne Dauby Mère et Fille

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Dauby Mère et Fille est situé à Aÿ-Champagne et se spécialise dans la production de vins effervescents traditionnels. Les vins élaborés comprennent divers assemblages utilisant des cépages tels que le Pinot Noir et le Chardonnay. Une partie de l'élevage a lieu en fûts de chêne, ce qui confère de la complexité aux vins. Les styles produits englobent des vins rosés structurés ainsi que des vins blancs aux notes minérales. Le portefeuille couvre diverses appellations de la région.