Champagne Dauby Mère et Fille

Über den Betrieb

Das Weingut Champagne Dauby Mère et Fille befindet sich in Aÿ-Champagne und widmet sich der Erzeugung traditioneller Schaumweine. Die hergestellten Weine umfassen verschiedene Cuvées aus Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay. Der Ausbau erfolgt teilweise im Holzfass, wodurch die Weine an Komplexität gewinnen. Zu den erzeugten Stilen gehören strukturierte Roséweine sowie mineralisch geprägte Weißweine. Das Sortiment deckt diverse Appellationen der Region ab.