Celler de pagesia familiar Dasca Vives

Présentation du domaine

Le domaine Celler de pagesia familiar Dasca Vives est un projet biodynamique familial près de Valls qui associe tradition et respect profond de la terre. Le travail de la vigne et les vendanges sont réalisés manuellement, en se concentrant exclusivement sur la viticulture biologique. Au chai, le processus de vinification est peu interventionniste, utilisant la fermentation naturelle avec des levures indigènes et évitant tout additif commercial. Les vins artisanaux sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteille directement au domaine. Par ces méthodes, la famille élabore des vins authentiques et de caractère qui reflètent l'essence unique de leur terroir.