Cave des 3 Clos

Présentation du domaine

Le domaine Cave des 3 Clos est situé à Begnins dans la région de Vaud et est exploité par la famille Gervaix depuis des générations dans le style vaudois traditionnel. En 2004, Alexandre Gervaix a repris le domaine viticole, qui s'étend sur 3,5 hectares de vignes. Les cépages cultivés comprennent le Chasselas, le Pinot Noir et le Gamay, ainsi que plusieurs spécialités blanches et assemblages rouges. La gestion des vignes intègre l'entretien mécanique des sols tout en évitant les produits de synthèse et les additifs chimiques. Tous les processus, de la vinification à la commercialisation, sont réalisés directement sur la propriété.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Gamay et Pinot Gris.