Cave Coopérative Vinicole

Présentation du domaine

Le domaine Cave Coopérative Vinicole exploite une surface de vignes de 1100 hectares dans la région du Vaucluse, une partie des vignes étant cultivée en agriculture biologique. Le climat méditerranéen est caractérisé par le mistral, des températures chaudes et un ensoleillement important, tandis que les sols se composent d'argile-calcaire, de galets et de sable. Située à une altitude maximale de 400 mètres sur la commune de Le Crestet, la cave cultive huit cépages dont le Syrah, le Grenache, le Merlot, le Cinsault, le Viognier, le Chardonnay et le Vermentino. Les sols sableux sont utilisés pour les vins blancs et rosés ainsi que pour les rouges plus légers, alors que les sols de pente pierreux conviennent aux vins de garde.