Cave Coopérative Vinicole

Perfil de la bodega

La bodega Cave Coopérative Vinicole gestiona una superficie de viñedo de 1100 hectáreas en la región de Vaucluse, y una parte de los viñedos se cultiva de forma ecológica. El clima mediterráneo se caracteriza por el viento mistral, temperaturas cálidas y una gran insolación, mientras que los suelos se componen de arcilla-caliza, guijarros y arena. Situada a una altitud máxima de 400 metros en el municipio de Le Crestet, la bodega cultiva ocho variedades de uva, entre ellas Syrah, Grenache, Merlot, Cinsault, Viognier, Chardonnay y Vermentino. Los suelos arenosos se destinan a los vinos blancos y rosados, así como a los tintos más ligeros, mientras que los suelos pedregosos en pendiente son aptos para los vinos de guarda.