Cascina Ronco

Présentation du domaine

Situé à Olivola, dans le Piémont, le domaine Cascina Ronco a été officiellement fondé en 2003 et s'appuie sur l'expérience d'une famille de vignerons de longue date. Sur neuf hectares de vignes situés dans des emplacements bien exposés, la cave consacre environ 95 pour cent de sa surface au cépage Barbera. Les pratiques traditionnelles de gestion du vignoble comprennent des densités de plantation élevées, des interventions mécaniques limitées, une protection phytosanitaire ciblée et une vendange verte manuelle en août. Après les vendanges, les raisins sont vinifiés pour produire des vins associés à des appellations telles que Barbera d'Asti DOCG et Barbera del Monferrato DOC.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Barbera et Grignolino. Le domaine fournit détaillants.