Cascina Ronco

Perfil de la bodega

Situada en Olivola, en el Piamonte, la bodega Cascina Ronco fue fundada oficialmente en 2003 y se basa en la experiencia de una familia de viticultores de larga tradición. En nueve hectáreas de viñedos situados en ubicaciones bien expuestas, la bodega dedica aproximadamente el 95 por ciento de su superficie a la variedad de uva Barbera. Las prácticas tradicionales de gestión del viñedo incluyen densas plantas, intervención mecánica limitada, control fitosanitario específico y aclareo manual de racimos en agosto. Tras la vendimia, las uvas se vinifican para producir vinos asociados a denominaciones como Barbera d'Asti DOCG y Barbera del Monferrato DOC.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Barbera y Grignolino. La bodega suministra a comercio minorista.