Cantine Monfort

Présentation du domaine

Le domaine Cantine Monfort est situé à Lavis dans le Trentin et est actuellement géré par la famille Simoni à la quatrième génération. Fondé en 1945, le domaine s'appuie sur des valeurs partagées et sur un lien fort avec son terroir local. La production traditionnelle se concentre sur des vins effervescents haut de gamme sous l'appellation Trento DOC, élaborés selon la méthode traditionnelle. Pour ces vins, le domaine utilise des cépages de coteau tels que le Chardonnay et le Pinot Nero. Les activités associent une expertise historique à un souci constant de l'identité territoriale.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants et cHR / Horeca.