Cantina Wilma

Présentation du domaine

Le domaine familial Cantina Wilma a été fondé en 2007 à Chieti dans la région des Abruzzes et s'étend sur une superficie totale de huit hectares. Deux hectares de vignes sont dédiés à la culture des cépages Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino Colline Teatine et Trebbiano d'Abruzzo. L'ensemble de la gamme de vins sous l'étiquette Il Vino di Donna Tethi est produit de manière biologique. La vinification repose sur une fermentation naturelle avec des levures indigènes et un élevage sur lies fines en cuves en acier inoxydable, sans collage ni filtration. En plus de la viticulture, le domaine produit également de l'huile d'olive et cultive des artichauts.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Montepulciano et Pecorino.