Cantina Tiberi

Présentation du domaine

Le domaine Cantina Tiberi est situé sur les collines des Marches à Loro Piceno, à une altitude de plus de 400 mètres. Le cœur de la propriété est un vignoble d'environ deux hectares planté des cépages Verdicchio, Montepulciano, Trebbiano et Sangiovese. La tradition familiale se concentre sur la production artisanale de vino cotto. Les vendanges ont lieu manuellement au début du mois d'octobre, suivies d'un pressurage à main, d'une ébullition lente du mout et d'une fermentation spontanée non contrôlée en fûts de bois. La mise en bouteille est réalisée sans aucune filtration.

L'annuaire eno recense un vin.