Cantina Sandonna

Giove · Umbria · Italie

Présentation du domaine

Le domaine Cantina Sandonna à Giove est géré de génération en génération par la famille Paciacconi et trouve ses origines dans les activités du grand-père Enrico dans les années 1960. Dans les années 1980, Franco Paciacconi a fondé l'exploitation en plantant les premières vignes et en effectuant les premières vinifications, une voie aujourd'hui poursuivie par son petit-fils Alessandro. Le domaine se concentre sur une gestion agricole durable dans la région de l'Amerino, en privilégiant les pratiques de palissage traditionnelles et la préservation du paysage. La production artisanale vise à créer des vins authentiques qui reflètent le patrimoine local et mettent en valeur les caractéristiques traditionnelles de la région. Les projets futurs impliquent également la recherche et la préservation de cépages locaux moins connus.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Grechetto et Ciliegiolo.

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