Cantina Poderi delle Rocche

Présentation du domaine

Le domaine Cantina Poderi delle Rocche a été fondé en 1995 à Imola par trois amis qui ont unifié leurs terres et leurs activités. Les vignobles sont situés sur les pentes reliant Dozza et Imola, bénéficiant d'une exposition solaire favorable et de compositions de sols spécifiques. La culture se concentre sur des cépages autochtones tels que Albana, Barbera, Grechetto Gentile, Sangiovese et Trebbiano, ainsi que sur des variétés internationales. La production associe des soins manuels traditionnels à des techniques de vinification avancées, incluant l'élaboration de vins effervescents selon la méthode classique et la macération pelliculaire à froid. Les vins sont distribués à l'échelle internationale sur des marchés tels que le Canada, les États-Unis, l'Équateur, la Chine et le Japon.