Buneburi

Présentation du domaine

Le domaine Buneburi a été fondé en 2016 dans la région de Kakhétie, sur le plateau de la Kakhétie extérieure, dans le village de Badiauri. Le domaine cultive six hectares de vignes, comprenant 4,5 hectares de Saperavi et 1,5 hectare de cépages blancs, dont le Rkatsiteli, le Kakhuri Mtsvane, le Kisi, le Khikhvi, le Grdzeltevana et le Mtsvivani. En viticulture, le domaine s'abstient d'utiliser des herbicides et des engrais minéraux. La vinification se déroule naturellement en cuves en acier inoxydable sans additifs et les vins sont mis en bouteille non filtrés.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Saperavi et Khikhvi.