Brüderlich Weingut

Présentation du domaine

Le domaine Brüderlich est une exploitation familiale située dans le district de Rems-Murr, dans la région viticole du Wurtemberg, dans la vallée de la Remstal, et est dirigé par trois frères. Les vignobles se situent au Winnender Haselstein, où les pieds de vigne encore en place aujourd'hui ont été plantés par leurs parents il y a plus de soixante ans. Sur ces parcelles blotties entre des vergers et la forêt de Haselstein s'épanouissent des cépages tels que le Riesling, le Schwarzriesling, le Silvaner, le Trollinger et des variétés de Pinot. La culture est entièrement menée à la main avec une réduction rigoureuse des rendements, ce qui donne naissance à des systèmes racinaires profonds et à de plus petites baies. En cave, le domaine renonce totalement aux machines, au pressurage et à la filtration afin de préserver le caractère naturel de ses vins rouges, blancs, orange et de cuvée ainsi que de son marc de raisin.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Riesling.