Bodegas Hesvera, C.B.

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas Hesvera, C.B. a été fondé par deux frères à Pesquera de Duero dans la région de Castille-et-León et appartient à l'appellation Ribera del Duero DO. La production repose exclusivement sur les vignes propres du domaine, toutes âgées de plus de 25 ans et situées dans des sites réputés tels que Valderramiro et Ermita, cultivés traditionnellement en gobelet. La vinification fait appel à des clones indigènes, aux vendanges manuelles et à une fermentation thermo-régulée grâce aux propres levures indigènes des raisins. L'élevage ultérieur s'effectue en fûts de chêne américain, français et ibérico, selon le style du vin. La gamme comprend trois vins, dont un Joven Roble, un Crianza et un Autor.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Tempranillo.