Bodegas Ayesa

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas Ayesa tire ses origines de 1940, lorsque le grand-père Ildefonso García De Olano a commencé à produire du vin dans une cave souterraine du XVe siècle de sa maison. En l'an 2000, la cave actuelle a été construite à Laguardia, dans la région de la Rioja Alavesa. Le domaine s'étend sur 27 hectares de vignes d'un âge moyen de 50 ans, plantées entièrement sur des sols argilo-calcaires. L'encépagement se compose de 85 pour cent de Tempranillo, le reste étant dédié au Viura. Protégé par la chaîne de montagnes de la Sierra de Cantabria et influencé par la géographie locale, le domaine élabore des vins caractéristiques.