Bodega Valmartin, S.L.

Présentation du domaine

Fondé en 2010, le domaine Bodega Valmartin, S.L. est situé à Argujillo, dans la partie la plus occidentale de l'appellation Toro, dans la province de Zamora. L'exploitation cultive des vignes en gobelet de plus de 45 ans à une altitude de 840 mètres sur des sols continentaux, caractérisés par des rendements extrêmement faibles. Les opérations impliquent une sélection minutieuse des raisins lors des vendanges ainsi que des méthodes de fermentation traditionnelles et un élevage dans une cave souterraine. La gamme comprend des vins Tinto Roble et Crianzas, vinifiés grâce à des processus de maturation lente et à l'utilisation de fûts de chêne français et américain.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Tempranillo.