Blauensteiner

Présentation du domaine

L'entreprise agricole familiale Blauensteiner exploite sa ferme d'Ottenthal, dans le nord du Wagram, depuis des générations sous forme d'union familiale. La longue tradition du domaine repose sur l'élevage, la grande culture et la viticulture, qui est aujourd'hui poursuivie avec des méthodes modernes et des idées nouvelles. Depuis 1984, la ferme propose ses propres produits directement au domaine et exploite une taverne à vin traditionnelle ainsi qu'un magasin à la ferme. Outre des produits de charcuterie et de viande, l'assortiment comprend des vins qui seront commercialisés à l'avenir sous le nom du successeur Hubert.

L'annuaire eno recense 17 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Roter Veltliner.