Balìa di Zola

Présentation du domaine

Le domaine Balìa di Zola est situé à Modigliana dans les Apennins, dans une région aux racines historiques remontant à 1371. La cave gère un vignoble de 15 hectares situé en amphithéâtre à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La gestion des vignobles est effectuée manuellement en utilisant un système de conduite en cordon de Royat et un contrôle strict des rendements. Les opérations en cave impliquent des méthodes simples et traditionnelles ainsi que des levures indigènes pour produire des vins Romagna DOC qui reflètent le caractère distinct du terroir.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Sangiovese et Albana.