Armin Kienesberger - Biodynamischer Weinbau

Présentation du domaine

Le domaine Armin Kienesberger - Biodynamischer Weinbau, géré en famille, a été fondé en 2010 à Schlüßlberg, en Haute-Autriche, et exploite deux hectares de vignes. L'ensemble de l'exploitation suit des directives biodynamiques Demeter strictes, en renonçant totalement aux produits de synthèse ou aux herbicides. Des cépages tels que Müller Thurgau, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt et Pinot Noir sont cultivés sur les pentes abruptes. En cave, la vinification repose sur la fermentation spontanée, un élevage prolongé sur lies fines, l'utilisation de la gravité ainsi que l'absence de filtration et d'adjonction de soufre. De nombreux animaux, dont des ânes, des chèvres, des moutons et des poules, font partie intégrante du cycle agricole fermé.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Pinot Blanc. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants. Il exporte notamment vers Allemagne.