Adam-Mühle

Présentation du domaine

Le domaine Adam-Mühle à Spitz sur le Danube est géré par la famille Pölzer et se situe au cœur de la région du patrimoine mondial de la Wachau. En 2013, la famille a acquis le moulin à eau historique et a restauré avec soin le bâtiment médiéval. Depuis 2019, la cave présente ses propres vins de production propre dans les catégories traditionnelles Steinfeder, Federspiel et Smaragd de l'appellation Wachau DAC. En plus de la viticulture, la famille exploite une taverne à vin proposant des plats régionaux ainsi que des appartements, combinant son offre avec l'art et la culture.