Wijnfaktorij

Perfil de la bodega

La bodega Wijnfaktorij, con sede en Amberes, gestiona viñedos en Maaseik, Houwaart y Holsbeek. Fundada hace 15 años como un proyecto experimental en una pendiente orientada al sur, la finca incorporó más tarde a su porfolio viñedos bañados por el sol en Hageland. El enólogo Patrick Nijs apuesta por la agricultura regenerativa, prescindiendo por completo de herbicidas e insecticidas y aplicando una gestión del suelo sin laboreo. Todas las uvas se recolectan a mano y se elaboran en la bodega urbana de estilo boutique mediante gravedad y una intervención mínima, sin clarificación ni filtración. La producción incluye vinos naturales como Chansaar, Kontreir y Ruby Sec.

El directorio eno registra 12 vinos. La bodega suministra a hostelería.

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Vinos (12)