Valle delle lepri

Perfil de la bodega

La bodega ecológica Valle delle lepri está situada en Coriano, en Emilia-Romaña, y se remonta a la histórica finca Ca’ Righetti, establecida por Battista Cecchini en la década de 1950. La familia Cecchini cultiva diez hectáreas de viñedos situados en suelos sedimentarios predominantemente arcillosos de origen marino. La finca cuenta con certificación ecológica desde 1992 y apuesta por la vendimia manual, las fermentaciones espontáneas y un enfoque sostenible y respetuoso con la naturaleza, sin pesticidas sintéticos. Hoy en día, la bodega está dirigida en tercera generación por los hermanos Luca y Alessandro, que combinan raíces tradicionales con técnicas modernas.