Stoiber – eno

Perfil de la bodega

La bodega Stoiber es una empresa familiar tradicional en Palterndorf-Dobermannsdorf, en el Weinviertel oriental, dirigida actualmente en su sexta generación. En unas 3,5 hectáreas de viñedos a los pies del Steinberg se cultiva un setenta por ciento de vino blanco y un treinta por ciento de vino tinto. El cultivo de los diez viñedos repartidos en cuatro municipios se realiza de forma natural, sin abonos sintéticos y mediante una esmerada labor de poda. La histórica bodega en el municipio de origen permite que los vinos maduren de forma óptima por completo sin refrigeración artificial.

El directorio eno registra 10 vinos, sobre todo de Chardonnay y Neuburger.

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Variedades de uva