Signum Blanc OG

Perfil de la bodega

La bodega Signum Blanc OG con sede en Leutschach, en Estiria Meridional, es la marca prémium de la bodega Rothschädl. Los vinos crecen en empinados viñedos entremezclados con turmalina y se caracterizan por cepas viejas, así como por una vendimia manual esmerada y tardía. El enólogo Thomas Rothschädl apuesta por una fermentación espontánea sin aditivos y una crianza paciente en madera y acero inoxidable. Dependiendo de la añada, se producen un máximo de 2.500 botellas de este vino de parcela por variedad de uva. Debido al terruño especial, los vinos poseen un potencial de guarda de décadas.