Productor · España
Sierra de Toloño, S.L.
SIERRA DE TOLOÑO S.L.U
01307 Villabuena de Álava · País Vasco · España
Perfil de la bodega
La bodega Sierra de Toloño, S.L. cultiva viñedos viejos en Villabuena de Álava y Rivas de Tereso, dentro de la región de la Rioja DOCa. Los suelos de los viñedos se caracterizan por arcillas de color ocre, losas de piedra caliza y subsuelos calcáreos. El cultivo se realiza de forma totalmente ecológica y biodinámica, con un fuerte énfasis en el trabajo manual. Las variedades de uva cultivadas incluyen cultivares tradicionales como Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo, junto con varias variedades blancas históricas. La vinificación se basa en la fermentación espontánea en pequeños foudres, ánforas o barricas, sin ningún tipo de filtración ni clarificación.
El directorio eno registra 9 vinos, sobre todo de Tempranillo y Macabeo.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Certificaciones
- ecológica y biodinámica
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- español
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (9)
Sierra de Toloño, S.L.
La Dula
- Variedades de uva
- Grenache, garnacha gris
- Tipo de vino
- Tinto · GARNACHAS DE ALTURA · Vinos de pueblo
- Añada
- 2020
Vino atlántico, afilado y muy floral. Con una acidez que sorprende y que da paso a una boca amable y crujiente. Pura frescura que te traslada directamente al paisaje de la montaña.
Sierra de Toloño, S.L.
Camino de Santa Cruz
- Variedades de uva
- Tempranillo
- Tipo de vino
- Tinto · Vinos singulares
Concentrado, elegante, especiado y con notas a fruta negra madura. Sin dejar de tener un acento mineral y el toque floral propio del entorno del viñedo.
Sierra de Toloño, S.L.
NAHIKUN Tinto
- Variedades de uva
- Tempranillo
- Tipo de vino
- Tinto · Vinos singulares
Mantiene una buena acidez junto con la seriedad y concentración de este Tempranillo. Con aromas pasteleros, esencias de violeta, notas de jengibre y pimienta blanca.
Sierra de Toloño, S.L.
Raposo
- Variedades de uva
- Tempranillo, Graciano
- Tipo de vino
- Tinto · Vinos de pueblo
Crujiente, floral y sabroso, con madera discreta y frutos rojos. Denso y con larga vida.
Sierra de Toloño, S.L.
Rosado Sierra de Toloño
- Variedades de uva
- Tempranillo, Grenache
- Tipo de vino
- Rosado · Vinos genéricos
Rosado brillante, sabroso y con una gran frescura calcárea. Notas de granada, cáscara de naranja y arándano. Mineralidad siempre presente con un toque goloso.
Sierra de Toloño, S.L.
Tinto Sierra de Toloño
- Variedades de uva
- Tempranillo, Macabeo
- Tipo de vino
- Tinto · Vinos genéricos
Sierra de Toloño muestra un intenso color con reflejos púrpuras. Notas frescas de fruta roja y violetas que se complementan con la mineralidad característica de la zona.
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