Sabathi Erwin

Perfil de la bodega

La bodega Erwin Sabathi, con sede en Leutschach an der Weinstraße, en la región de Estiria Meridional, apuesta por un manejo de los viñedos respetuoso con la naturaleza y con certificación ecológica. Debido a las pendientes excepcionalmente pronunciadas, la vendimia de todas las uvas se realiza exclusivamente a mano mediante métodos tradicionales. Durante la vinificación, la bodega confía sistemáticamente en levaduras naturales y en la fermentación espontánea para transmitir la expresión característica del terruño. Los vinos de la finca reflejan las condiciones geológicas y climáticas de la denominación Südsteiermark DAC. Los vinos se distribuyen internacionalmente a través de numerosos socios en el país y en el extranjero.

El directorio eno registra 28 vinos, sobre todo de Chardonnay y Sauvignon Blanc. La bodega suministra a distribuidores, hostelería y comercio minorista. Exporta, entre otros, a Bélgica, Bulgaria, Alemania y Reino Unido.