Perfil de la bodega
La bodega Pivnica Kövesd Pince fue fundada en 2018 por dos amigos, Attila Sánta y Zoltán Varga, y surgió originalmente de una explotación apícola. La finca cultiva 2,8 hectáreas de viñedos situados en suelos volcánicos y de loess en zonas como Kamenica nad Hronom, Bajtava y Pavlová. El cultivo se lleva a cabo de forma estrictamente biodinámica según los principios de Simonit, con certificaciones oficiales ecológica y Demeter. En la bodega se evitan por completo las bombas en favor de la gravedad, las prensas de cesta tradicionales y la fermentación espontánea. El repertorio comprende vinos tintos, blancos y naranjas sin filtrar ni clarificar, así como pét-nats, que envejecen en barricas de roble de 300 litros y ánforas.
El directorio eno registra 10 vinos.
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- Superficie de viñedo
- 2,8 ha
- Fundación
- 2018
- Certificaciones
- Ecológico (UE), Demeter
- Idiomas
- eslovaco
Vinos (10)
Pivnica Kövesd Pince
Wein 1
- Tipo de vino
- Tinto · ľahké, ovocné suché červené víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12 % vol
ľahké, ovocné suché červené víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 10
- Tipo de vino
- Rosado · polosuché, prírodne naturálné perlivé ružové víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2025
- Alcohol
- 11 % vol
polosuché, prírodne naturálné perlivé ružové víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 2
- Tipo de vino
- Tinto · ľahké suché červené víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12 % vol
ľahké suché červené víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 3
- Tipo de vino
- Tinto · ľahké suché červené víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 11 % vol
ľahké suché červené víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 4
- Tipo de vino
- Tinto · suché červené víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12 % vol
suché červené víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 5
- Tipo de vino
- Blanco · suché biele víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
suché biele víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 6
- Tipo de vino
- Blanco · suché biele víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12,5 % vol
suché biele víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 7
- Tipo de vino
- suché oranžové víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 11,5 % vol
suché oranžové víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 8
- Tipo de vino
- suché oranžové víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12,5 % vol
suché oranžové víno – nefiltrované, nečírené
Pivnica Kövesd Pince
Wein 9
- Tipo de vino
- Espumoso · polosuché, prírodne naturálné perlivé biele víno – nefiltrované, nečírené
- Añada
- 2025
- Alcohol
- 11 % vol
polosuché, prírodne naturálné perlivé biele víno – nefiltrované, nečírené
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