Piribauer

Perfil de la bodega

La bodega Piribauer en Neudörfl, en la región de Rosalia, cuenta con una larga historia que comenzó en 1930 con la apertura de la tradicional taberna de vino por Anton y Anna. Hoy en día, la empresa familiar es dirigida en cooperación intergeneracional por Anton y Annamaria junto con sus cuatro hijos Toni, Michael, Klemens y Lukas. En la bodega, el enólogo Anton Piribauer confía en la tecnología moderna, que incluye una prensa de vino suave y un sistema de clasificación especializado, para garantizar la calidad de los vinos. Mientras que los vinos tintos maduran en barricas de roble según la añada, los vinos blancos desarrollan un perfil más completo mediante la crianza sobre lías finas. El origen de los vinos está estrechamente vinculado a la denominación Rosalia DAC.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Zweigelt y Chardonnay. La bodega suministra a hostelería.