Large Aurélien

Perfil de la bodega

La bodega Domaine des Montillets se gestiona como una empresa familiar en la región Borgoña y Beaujolais y opera desde el año 1890. Los viñedos cultivados incluyen sitios de renombre como Morgon Côte du Py, así como la parcela de Les Montillets, donde la atención se centra en la variedad de uva tradicional Gamay. Entre las particularidades del portafolio se encuentra una rara cepa de pie franco plantada en 1962 dentro de las parcelas. El método de trabajo en la finca se basa en un enfoque respetuoso con la naturaleza y en técnicas tradicionales de vinificación alejadas de los estándares modernos. La selección incluye especialidades regionales junto con los vinos tintos clásicos de la denominación.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Gamay.