L. Simon Borászat

Perfil de la bodega

La bodega L. Simon Borászat cultiva veinte hectáreas de viñedos en la región vinícola de Etyek-Buda, cerca del lago Velence. La finca se basa en una tradición familiar de viticultura de varias generaciones y fue fundada en 1999 por Simon és Simon Kft. La bodega, construida con piedra caliza de Sóskút, cuenta con una instalación moderna para la elaboración reductiva de vinos blancos y rosados junto a una tradicional bodega de barricas de madera para la crianza de vinos tintos. El porfolio incluye variedades como Chasselas, Irsai Olivér, Zöld Veltelini, Chardonnay, Rozé cuvée y Cabernet sauvignon. La vinificación se realiza predominantemente con uvas recolectadas en los propios viñedos de la finca.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Chasselas y Irsai Olivér.