Grál Borpince

Perfil de la bodega

La bodega Grál Borpince fue fundada en 2008 por Mucsi Zalán en Gyönk, dentro de la región vinícola de Tolna. A lo largo de dos hectáreas y media de viñedos en el pago Pelzberg, el viticultor practica la agricultura ecológica sin agentes químicos ni herbicidas. El núcleo de la producción es el Kékfrankos, junto con el Cabernet Franc, el Merlot, el Kadarka y el Rajnai Rizling. Los vinos experimentan una fermentación espontánea utilizando levaduras seleccionadas de la propia finca, reciben un azufre mínimo y los vinos tintos se embotellan sin filtrar. Los suelos se componen principalmente de arcilla y loess entremezclados con manchas de piedra caliza.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Kékfrankos y Gamza. La bodega suministra a hostelería.