Earl Croix d'Allons

Perfil de la bodega

La bodega Earl Croix d'Allons es una propiedad familiar muy antigua situada en La Cadière-d'Azur, en la Provenza, ubicada en las tierras conocidas como Terres de Cathédra. La bodega opera de acuerdo con las prácticas de la agricultura ecológica, eligiendo ofrecer una sola cuvée por añada y por color dentro de la denominación AOC Bandol. Las cepas más viejas fueron plantadas por los Padres Salesianos en 1922, con nuevas plantaciones de viñedo establecidas por la familia a partir de 1952. La variedad de uva característica de la región es el Mourvèdre, que se acompaña de variedades de uva complementarias para dar forma a los vinos de la finca.