Domaine de Pouypardin

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de Pouypardin cultiva siete hectáreas de viñedos en un terruño cálido y pedregoso con una suave exposición al suroeste. La gestión se centra en rendimientos reducidos y la vendimia se realiza íntegramente a mano utilizando métodos tradicionales. En la bodega, las operaciones se basan en un suave flujo por gravedad sin bombeo y en una fermentación controlada en unidades termorreguladas. El catálogo incluye diversos vinos monovarietales y vinos espumosos, que se crían en depósitos de acero inoxidable o en barricas de roble. La bodega distribuye su producción directamente desde la propiedad y a través de sus propios canales.