Domaine de Marcy

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de Marcy se encuentra en St-Prex, en la región de La Côte, y cultiva una superficie total de viñedo de ocho hectáreas. La historia de la propiedad se remonta a 1920, cuando Jean Locher llegó al Cantón de Vaud y comenzó a trabajar como aparcero en las alturas de St-Prex. Hoy en día, el trabajo en las parcelas está guiado por principios ecológicos que evitan los herbicidas, los fertilizantes químicos y los productos sintéticos. Toda la vendimia se realiza a mano, seguida de una cuidadosa vinificación y embotellado directamente en la bodega.