Domaine de la Fouquette

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de la Fouquette está situada en Mayons, en la Provenza, al pie de los montes Maures y abarca 20 hectáreas de viñedos. Los suelos de los viñedos se componen de esquistos arcillosos con un pH ácido y se benefician de una insolación notable. Certificada como ecológica por Ecocert desde 2013, la bodega familiar trabaja con un estricto respeto por el medio ambiente, aplicando métodos como las cubiertas vegetales y el vitipastoralismo. Las variedades de uva cultivadas son las típicas de la región, entre ellas Rolle, Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre y Carignan. Los vinos se elaboran bajo las denominaciones AOC Côtes de Provence, AOC Côtes de Provence Notre Dame des Anges y Maures IGP.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Grenache y Syrah. La bodega suministra a comercio minorista.